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Mamma di Luca e Martina, Laura si definisce una divoratrice di libri e di torte. Ama preparare ogni delizia per i suoi figli, lo stesso amore lo dedica nella lettura. Ogni minuto nel forno, diventa un ulteriore minuto per leggere. Negli ultimi anni, ha iniziato a scrivere di economia e finanza; da quel momento, per ogni dolce che prepara, scrive almeno 3 articoli.